Sestavine za limonovo pito z meringo
((za eno 20 cm široko pito))
Krhko testo patè sucree
50 g sladkorja v prahu, 130 g masla, 180 g moke, 10 g vode
Jajčna krema
25 g moke, 170 g sladkorja, 100 g limonovega soka, dve jajci, en rumenjak
1 g soli
Naribana lupinica 1 limone
Meringa
Dva beljaka, 100 g sladkorja, 35 g vode
