Losos s cvetačo in ohrovtom
Sveže in okusno z nordijskim pridihom
Privoščite si zdrav obrok iz preprostih in okusnih nordijskih sestavin. V tem receptu losos, ki je izvrsten vir omega 3 kislin, kuhamo po vakumski metodi SousVide s paro, pri čemer ohranimo vse vitamine in minerale. Nato ga dodamo cvetači in z vitaminsko bogatemu ohrovtu ter tako dobimo svežo in okusno jed.
Sestavine
140 g lososovega fileta
500 g cvetače
1 liter zelenjavne jušne osnove
500 g sojinega mleka
100 g jabolčnega kisa
1 paket ohrovta
50 g oljčnega olja
Sol, rjavi sladkor, maslo in olje iz grozdnih pešk.
